萬象更新，辰龍迎新年。2月25日下午，學校后勤保衛部組織食堂全體員工召開新學期食品安全培訓會議，后勤保衛部副主任胡亞泉、校醫務室醫生周麗婷出席，會議由校食堂監管周敏主講。

會上，周敏老師根據上海市場監管局開展“為期六個月的校園食品安全排查整治專項行動的7項重點22條任務”的要求，從日管控、周排查、月調度三個方面，重點講述了食堂日常操作中各環節的具體衛生要求以及規范的操作流程。除了對食品安全有關的質量、衛生等要求，周醫生作了特別強調，食堂員工如身體不適，務必應主動報告，絕對禁止食堂員工帶病進入食堂工作，特別是在季節更替和傳染病的高發季節，一定要做好自身的防護。

每學期組織開展食品安全培訓，已經成為后勤保衛部的一項常規工作。最后，胡亞泉老師指出，校園食品安全一定要堅決貫徹落實“四個最嚴”要求，并且要以高度的責任感和“事事落實到位”的執行力，壓緊壓實每個崗位的工作責任，嚴格自查和督查相結合，凝心聚力，消除校園食品安全風險隱患，切實保障在校師生食品安全。

新學期，新氣象，新征程。此次的食堂食品安全培訓，必將進一步增強食堂員工的食品衛生安全意識，規范食品衛生安全操作行為，為新學期蓄力，構筑起牢固的食品安全防線，守護好師生舌尖上的安全。

文/圖：后勤保衛部 周敏